|
Supė me spinaq dhe djath feta |
|
|
|
|
Shkruar nga Fexhrije Beqiri
|
|
e premte. 04 janar 2008 |
Për 6 persona nevojiten:
- 30 gr. gjalpë
- 150 gr. qepë
- 2 thelpinj hudhër
- 1 lugë e vogël lëkurë e grirë e limonit
- 450 gr. spinaq të ngrirë
- 1 kg patate
- 1,6 l ujë
- 1 luge vegetë
- 150 gr. djathë feta
- 150 ml mazë (ajkë) e ëmbël
Përgatitja:
Qepën e grirë dhe hudhrën e shtypur fërgojeni pak në gjalpë. Derdheninjë litër ujë, shtoni patatet e prera në copa të mëdha, lëkurën elimonit dhe vegetën. Ziejeni rreth 15 minuta, derisa patatet tëzbuten.Lërini të ftohen e pastaj përziejeni me përzierëse elektrike. Kthejenisupën në enë, ziejeni, shtoni spinaqin e ngrirë, ujin e mbetur,kriposeni pak dhe ziejeni të tërën bashkë edhe nja 10 minuta. Në fundpërziejeni edhe mazën (ajkën) e ëmbël dhe shërbejeni me djathë feta. |
