|
Shkruar nga Fexhria
|
|
e hėnė. 12 nėntor 2007 |
Përbërësit:
- 7-10 mollë (sa të mbushet tepsia),- reçel i trashë,
- arra të grimcuara,
- rrush i thatë,
- sheqer dhe
- pak gjalpë.
Përgatitja:
Mollët pastrohen mirë, u hiqet bishti dhe farët (tërë brendia), duke i ruajtur të mos prishen a çahen dhe boshllëku i krijuar mbushet me përzierje të reçelit, arrave të grimcuara, rrushit të thatë. Mollët e përgatitura renditen në tepsinë e lyer me gjalpë dhe piqen në furrë. Temperatura në fillim duhet të jetë më e lartë e pastaj të ulet në mënyrë që mollët të piqen ngadalë dhe të mos iu del filli. Që të mos pëlcasin gjatë pjekjes mollët shpohen në disa vende pa u futur në furrë. Servohen si ëmbëlsirë. |
