Shkruar nga Blerta
|
e enjte. 10 maj 2007 |
Përbërsit: 6 vezë, 12 lugë sheqer 1 filxhan ujë të nxehtë 6 lugë miell
Sherbeti: 2 filxhana të kafes sheqer 1 fixhan ujë
Përgatitja: Të kuqtë e vezësve (6) tundet me 6 lugë sheqer derisa të fitohet masë e trashë. Pas kësaj qitet një filxhan ujë i nxehtë dhe në fund 6 lugë miell. Brumi vendoset në tepsi dhe pjeket. Në anën tjetër qiten 6 të bardha të vezëve dhe tunden me 6 lugë sheqer derisa të fitohet shkumë e trashë. Në ndërkohë qitet të zihet sherbet me 2 filxhana të kafes sheqerdhe një filxhan ujë. Në shumbën e të bardhave të vezëve qitet pika pika sherbet valë, shkumba e fituar qitet sipër revanisë dhe tepsia sërish kthehet në furrë (të vakët) 10 min. Prehet e ftohët. |