|
Shkruar nga Mira
|
|
e mėrkurė. 18 prill 2007 |
Për 1 kek rreth 1 kg duhet:
1 gotë e gjysmë uji miell;
1 gotë uji sheqer;
2 filxhanë kafeje gjalpë I freskët;
6 kokrra vezë;
1 filxhan çaji arra të qëruara;
2 filxhan kafeje reçel;
1 lugë gjelle sheqer pluhur.
Në një enë/tas porcelain ose plastike rrihen vezët me sheqer derisa vëllimi i tyre të rritet dy here e gjysmë. Shtohet miell dhe përzihet me kujdes. I ndarë shkrihet gjalpi dhe me të përhien arrat e frutat e grira. E gjithe kjo masë hidhet në brumë duke e perzier me kujdes. Pastaj brumi hidhet në tavë me koret duke i vënë në mes formen e cila lyhet me gjalpë dhe pudroset me miell. Pas pjekjes lihet të ftohet, pastaj hiqet nga tava duke e përmbysur kekun hiqet forma e mesit dhe pudroset me sheqer pudër. |
