Shkruar nga Albana
|
e martė. 15 shtator 2009 |
Nevojiten: 1 kofshë pule, 150 gr.oriz, magdanoz, 1 semino, 1 karrotë, 2 vezë, 1 qepë, 2 limona, gjethe dafine, 1 kërcell purri, vaj, kripë, biber i zi. Përgatitja: Në një tenxhere mesatare zihet kofsha me kripë dhe gjethe dafine, pasi të zihet e heqim kofshën ndërsa në ujin e mbetur shtojmë karrotën, seminon dhe qepën e prerë,zihen 10 min. Mishit ia heqim kockat dhe lëkurën, e prejmë në copa të vogla dhe e fusim në tenxhere, shtojmë edhe orizin dhe e ziejmë 10 min. Rrahim vezët iu shtojmë lëngun e limonit, magdanozin e prejmë imët dhe e hedhim në tenxhere(temperatura e zjarrit duhet të jetë e ulët që vezët mos të bëhen toptha,duke e përzier pandërprerë.) Edhe limonin tjetër e prejmë në rrathë e hudhim në tenxhere. Gjella e nxehtë servohet në enë të thellë porcelani. |